¿Qué ocurrió?
Durante los últimos años, el mercado del agua embotellada ha experimentado un crecimiento exponencial, pese a que Chile es considerado el país de Sudamérica con el agua potable más segura para beber directamente de la llave. Por esta razón, el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) elaboró el «Estudio de rotulación y aspectos de sustentabilidad de agua embotellada comercializada a nivel nacional” para conocer de mejor forma el mercado actual.
Para esto se revisaron las tendencias globales y nacionales del mercado y también se consideraron prácticas de gestión de residuos y de impacto ambiental del envasado realizadas por las empresas.
¿Cuál es el resultado?
Dentro de los antecedentes recopilados, también se detectaron diferencias significativas de precio según el formato del agua embotellada y las regiones de compra, siendo los bidones de 10 a 20 litros los que presentan la brecha más marcada entre su precio mínimo y máximo, por ejemplo:
.- El bidón de 20L tiene un mínimo de $1.400 y un máximo de $14.150.
.- Por otro lado, a nivel de ahorro en el consumo, el precio promedio por litro al comprar en formatos de menos de 1L, llega a $1.420, en tanto que al comprar en formatos de 20L, el valor mínimo alcanza $173 por litro.
¿Cuáles son los principales hallazgos?
El estudio detectó que, en promedio, los productos muestreados cumplen con un 88% de las exigencias obligatorias de rotulación establecidas por normativa vigente. Al mirar el enfoque a nivel nacional se revela que este número llega al 94,2%, mientras que en regiones baja a aproximadamente un 72%.
Dentro de las variables con mayor incumplimiento se encuentran las siguientes:
.- País de origen
.- Lista de ingredientes y aditivos
.- Instrucciones de almacenamiento
¿Cuál es la conclusión?
La Directora Nacional (s) de SERNAC, Carolina González, señaló que “la información que contienen las etiquetas no es un detalle menor, sino un elemento esencial para la seguridad y toma de decisiones de las personas consumidoras. Cuando los antecedentes no son entregados en su totalidad, las y los consumidores no pueden tomar una decisión de compra informada”.
Valeska Naranjo, Secretaria Ejecutiva de Elige Vivir Sano, valoró el estudio, y señaló que “en un contexto de sostenido aumento de la malnutrición por exceso en el país, el consumo de agua es un aliado clave y de fácil acceso para garantizar una alimentación saludable y prevenir enfermedades”.
¿Existen reclamos?
Respecto a los reclamos recepcionados por el Servicio, si bien presentan un bajo porcentaje respecto al número global, llegando a sólo 279 entre 2020 y 2025, los principales motivos aquejados son deficiencias logísticas como retrasos en despachos y entregas incompletas, además de problemas con la seguridad en el consumo tales como mala calidad del agua y presencia de objetos extraños.
Además, dadas las brechas detectadas en materia de rotulación aplicable al Reglamento Sanitario de los Alimentos, los antecedentes serán también remitidos al Ministerio de Salud.
¿Cuáles son las recomendaciones?
A la hora de comprar y consumir este tipo de productos, sigue los siguientes consejos:
.- Cotiza y compara las opciones disponibles en tu región.
.- Considera la compra de bidones de mayor volumen (10 o 20 litros), ya que el precio promedio por litro es significativamente menor en comparación con las botellas de menos de un litro.
.- Revisa la rotulación de ingredientes y almacenamiento. Un mal almacenamiento puede ser causa potencial de contaminación (hongos o algas) que puede afectar la seguridad del producto.
.- Prefiere productos que aportan a disminuir el impacto ambiental; sin embargo se cauteloso con las declaraciones de Greenwashing si no están respaldadas por certificaciones visibles y verificables.
